AMANIDES I ENTRANTS
|
|
ARROSSOS I FIDEUÀS
|
| Amanida de tomàquet amb formatge de cabra i oli d'alfàbrega |
|
Paella "Can Lluís" |
| Amanida de tonyina i sardines |
|
Fideuà |
| Amanida de formatge i anxoves de l'Escala |
|
Fideuà negra |
| Amanida tèbia de formatge de cabra |
|
Arròs negra "Can Lluís" |
| Amanida de salmó marinat |
|
Paella de llamàntol |
| Macarrons gratinats amb formatge |
|
Arròs melós / caldós de llamàntol |
| Croquetes de pollastre |
|
Arròs melós / caldós de llamàntol nacional del viver |
| Pernil Ibèric |
|
Arròs melós / caldós de llagosta nacional del viver |
| |
|
|
MARISC I CLOÏSES
|
|
CARNS
|
| Calamars a l'andalusa |
|
Carn de xai amb guarnició |
| Cloïsses del Delta |
|
Entrecot a la brasa amb patates |
| Xipirons d'Arenys |
|
Filet de vedella amb foie |
| Escamarlanets d'Arenys saltejats |
|
Botifarra amb patates |
| Gambetes vermelles flamejades |
|
|
| Gambetes d'Arenys saltejades |
|
|
| Gambes d'Arenys a la planxa |
|
|
| Musclos de roca a la marinera |
|
|
| Navalles de St. Carles de la Ràpita |
|
|
| Coquines o tellerines |
|
|
| Zamburinyes |
|
|
| Espardenyes d'Arenys |
|
|
| |
|
|
PEIX
|
|
MARISC DEL NOSTRE VIVER
|
| Llobarro a la brasa o al forn |
|
Cloïsses de carril mitjanes a la planxa |
| Salmó a la planxa amb verduretes |
|
Cloïsses de Carril XXL vives o a la plancha |
| Peix salvatge de la llotja d'Arenys |
|
Llagosta nacional |
| Morralla |
|
Llamàntol nacional |
| |
|
Llamàntol americà |
| |
|
Ostres Guillardeau (Segons temporada) |
